INGREDIENTES:
Boquerones
Aceite
3 dientes de ajo
Perejil
1 Guindilla
ELABORACIÓN:
Si estáis cansados de comer siempre boquerones fritos, esta es otra manera con un punto muy peculiar.
En primer lugar limpiamos los boquerones quitándoles la espina central, sazonamos y reservamos.
Luego en una sartén con un poco de aceite introduciremos los ajos cortados en láminas, un poco de perejil picado y la guindilla. Se fríe hasta que los ajos estén doraditos, será el momento de incorporar los boquerones, el fuego lo tendremos a medio gas para no quemarlos.
Una vez pasado por la sartén y estén hechos lo sacaremos y en un plato con un papel de cocina le quitaremos el excedente de aceite.
Y ya esta listo para comer.
Chefquirote
CHEFQUIROTE 